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导言：现包饺子“一房一厅”防粘连，海虾挑净虾线回家直接下锅，五花肉“高矮胖瘦”随心挑选……农贸市场，用最朴素的方式，守护着珠海人的日常。今天起，我们推出《市集人文纪 》栏目，带您走进MG电子 农贸市场，在市井长巷，品味人间烟火。

“了解一个城市的最好方式，是去看它的菜市场。”《舌尖上的中国》导演陈晓卿这句话，在珠海柠溪市场得到了生动印证。建成于1993年的柠溪市场，已陪伴珠海人走过了三十余个春秋。

在这里，蔬菜水果、肉禽蛋奶、鲜花零食应有尽有，商户与顾客之间“利益共享，需求互惠”成为最朴素的硬需求。而在珠海农贸市场纷纷“爆改换装”的浪潮中，柠溪市场像一个换了“新颜”的“老朋友”，既保留了传统的市井气息，又焕发出现代化的便捷与文明。

“今天的姜几块一斤？”“就剩这些了，便宜点我就都要了。”穿行于市场之中，叫卖声、还价声、闲聊声不绝于耳。语言的“刀光剑影”在此变得具象，勾勒出一幅生动的生活图景。

柠溪市场的服务细致入微，是一种“自发式行为”。现包的饺子可以“一房一厅”防止粘连；海虾帮忙挑净虾线，回家就能直接下锅；五花肉随顾客指点切割，肥瘦均匀——贴心服务，已成为柠溪市场的金字招牌。

这种暖意不是来自琳琅满目的商品或优惠折扣，而是来自商户服务的“细枝末节”，让交易跨过了付款收款的“冰冷”，勾连起人与人之间真实的情感。

市场的人文色彩，不仅来源于商户与顾客之间的互动，更来自于市场工作人员日复一日的坚守。付荣成，一位在市场集团奋战16年的“老柠溪”，亲历了市场的变迁与发展。“想，全是思路；等，全是问题；干，才有结果。”这是他朴素的行事哲学，也是柠溪人的行动指南。

疫情期间，他和团队常常加班至深夜，严格防控，实现市场“零感染”。2024年5月，暴雨连连，市场屋顶多处漏水，付荣成与同事们顶着烈日，连续25天奋战在屋顶，完成清、洗、补、刷等7道繁琐工序，为公司节省17万余元。

水电管理员桂春雨，入职仅2年，但已深深融入柠溪的脉搏。在市场生鲜灯改造工作中，他与同事连续4晚夜间施工，不影响白天经营，最终按时完成210盏灯具更换。“日常工作千针万线，看似小事，却关系着经营户和顾客的根本利益。”桂春雨说道。

柠溪市场始终坚持“诚信经营，用心服务”的理念，赢得了广大消费者的信赖。这里有许多商户，扎根市场几十余载，收获了一大批忠实的回头客。对于孕育着感情的食物，老顾客几天不吃，甚是想念。

市场建立每日10批次蔬菜农残快速检测机制，不合格产品立即下架销毁；市场实施生熟食分区管理，熟食区采用封闭化操作并配备卫生防护设施；要求家禽经营者公示检验检疫合格证，并推行二维码溯源脚环技术，实现源头可追溯。

诚信客自来。渗透进骨子里的诚信与文明，让柠溪市场在消费者心中树立了良好口碑，市场也多次被评选为全国诚信文明市场、文明示范市场、诚信示范单位等。

从1993年投入使用，到2009年升级改造，再到2019年底一楼区域二次改造，柠溪市场不断焕发新活力。市场正门位置的鲜花档、报刊档、配匙档整合为“便民街”，进一步美化环境并增强社区服务属性。

柠溪市场新颜

作为首个按照《深化珠海市农贸市场管理体制改革方案》精神升级改造的农贸市场，柠溪市场高分通过农贸市场标准化试点工作目标考核，管理服务软实力不断迈上新台阶。

市场的升级改造对降低台位高度方便交互、不锈钢格栅保鲜设备应用、色彩分区管理等细节进行重点优化，从传统的农副产品集散地向现代化智慧型综合市场转型。

市井长巷，聚拢是烟火，摊开是人间。如今的柠溪市场，已不止于传统的“农贸市场”，更像是一个“城市卫士”“文明官”，吸引着大批年轻人前来光顾。在这里，诗意不只是远方，还有具体而微的生活。

前脚出市场，后脚进厨房，莫让外卖、饭馆主宰一日三餐。无论怎样忙碌，都记得抽出时间，逛逛周边的菜市场，为自己和家人做顿热气腾腾的饭菜，在烟火气里烹出温馨感。

“走进柠溪市场，我又可以热爱生活了”——这或许就是对这座市场最好的褒奖。梦虽遥，追则能达！愿虽艰，持则能圆！柠溪市场的故事，仍在最“市井”的烟火之地继续书写……

图   文：市场集团

编   辑：综合办公室